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九三学社重庆市第五次代表大会开幕 邵鸿宋爱荣出席

2019-08-26 02:01 来源:爱丽婚嫁网

  九三学社重庆市第五次代表大会开幕 邵鸿宋爱荣出席

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  艺术普及——美术展览所包涵的艺术性和学术性,除了通过展览展示外,还要以讲座、导览等方式加以阐释和普及。

  这不仅是故宫首次举办吴昌硕个人艺术展,也标志着故宫文华殿书画馆的正式启用。荣宝拍卖/供图

  

  九三学社重庆市第五次代表大会开幕 邵鸿宋爱荣出席

 
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像侍酒师一样倒酒

2019-08-26 11:06 新浪时尚 微博
  2016年首届《世界因遗产而璀璨——中国古书画鉴定修复与保护国际高峰论坛》,将全球范围内的著名博物馆、美术馆、画院、高校、画家、评论家、私人藏家的声音凝聚起来,更在之后的时间里将中国古代书画的研究范围扩大,推动在全球范围内合力保护中国古书画的新思想,不仅关注古代书画本身,更关注隐藏其中的艺术、文化与文明的更多可能。

  导语:如何像侍酒师一样优雅地倒酒呢?在倒酒时怎样才能做到专业、得体同时又能恰到好处地倒酒而不将葡萄酒洒出来呢?(来源:红酒世界网 作者:Ruth Tobias)

  首先,你需要做一些准备工作。开酒前,需要预备酒刀,酒刀被称为“侍应生的朋友”。一般来讲,侍酒师在开酒前需要准备一块干净的布,将角落弄湿,整齐折叠起来。

  用酒刀开酒前,检查葡萄酒的侍酒温度,然后开酒,开酒时,不要把酒瓶放在桌上,用一只手握紧瓶身,另一只手划开锡箔瓶封。拆开锡箔瓶封后,用湿布擦拭瓶口。

  将酒刀垂直缓缓旋入酒塞,利用酒刀支撑将酒塞拔出。开酒后,用湿布再次擦拭瓶口。倒酒时,拖住酒瓶底部,但不要直接拿起酒瓶就倒,将手腕旋转30度倒酒可以防止酒洒出。同时注意瓶口不要碰到酒杯。一般来讲,倒酒的量大约是略少于酒杯容量的一半,如果杯肚很大,则只需倒三分之一。

  如果葡萄酒需要冰冻,一定要掌握好葡萄酒在冰桶中的时间,不能过分冰冻。对于一些红葡萄酒来说,则需要换瓶醒酒。醒酒的目的是为了让葡萄酒与空气更充分地接触,也可以过滤到一部分沉在瓶底的酒渣。

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